Özel Ders: Profesyonel Aşçılığa Hazırlık Eğitim Programı

Özel bir eğitim programı oluşturdum. Kimler için mi? Mutfakta vakit geçirmeyi seven fakat daha çok şey öğrenmeyi isteyip, kendilerini bu konuda geliştirmek isteyenler için… Bu eğitim kapsamında verdiğim bilgiler profesyonel anlamda mutfakta çalışmak isteyenler için de ideal. Restoran mutfağında çalışabilmek için gerekli temel ve pratik bilgileri hem teorik hem uygulamalı olarak göstereceğim program hakkında detaylı bilgi almak için benimle iletişime geçebilirsiniz.

Eğitim programı 12 temel konudan oluşmakta ve dersler 2 saat sürmektedir. Zaman çok değerli, onu siz yönetin istedim. Bu nedenle eğitimi ister 12 haftalık bir program dahilinde, dilerseniz de 1 ay için de toplu olarak alabilirsiniz.

10251937_535083203279031_80585206455819703_n-2

Müfredat

  1. Temel Mutfak Bilgileri: Mutfakla tanışma, temel hijyen ve güvenlik eğitimi, mutfakta çalışmanın ön hazırlıkları, ekipman bilgisi, temel malzemeler hakkında detaylı bilgiler, mutfak yerleşimi, olmazsa olmaz baharatlara giriş
  2. Bıçak Kullanma ve Kesme Teknikleri
  3. Et Hakkında Herşey : Teorik Bilgi / Uygulamalı Pratik Pişirme Teknikleri ile Uygulama
  4. Soslar ve Çorbalar, Hazırlama ve Kullanma Metodları: Kemik Suları Stok ve Temel Soslar
  5. Temel Pişirme teknikleri: Soteleme, ızgara, haşlama, fırında pişirme, kızartma, tütsüleme
  6. Zeytinyağlı ve Salata Yapmanın İncelikleri, Püf noktaları, Farklı Salata Sosları Yapımı
  7. Party Food – Finger Food – Tapas ve Meze Yapımı
  8. Ev Yapımı Artisan Makarna Hazırlama ve Temel Makarna Sosları
  9. Balık ve Deniz Ürünleri Pişirmenin İncelikleri
  10. Sakatatlar
  11. Ekmekler ve Pideler
  12. Tatlılar ve Dondurmalar
not: Bu eğitim resmi kurumlarca kabul edilen ve iş garantisi taahhüt eden bir sertifikasyon programı değildir.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s